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Hôtels à Les Baux-de-Provence (Provence-Alpes-Côte d'Azur, France)

Hôtels à Les Baux-de-Provence

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Les Baux-de-Provence

Située dans le département des Bouches-du-Rhône, au cœur du massif des Alpilles, la ville des Baux-de-Provence est très fière de son label « Site remarquable du goût » qui met l’accent sur ses attraits touristiques et gastronomiques irréfutables. Niché dans un cadre exceptionnel de vignes, oliviers et roches calcaires, le village semble sorti d’une carte postale. Emprentez ses ruelles piétonnes et ses sentiers balisés, et laissez-vous guider par sa magie !

L’HISTOIRE PARLE

Classé parmi « Les Plus Beaux Villages de France », Les Baux-de-Provence est un site merveilleux où chaque pierre, ruine et maison racontent une histoire passionnante. Son nom, issu du mot provençal Baou qui signifie rocher élevé montre sa position stratégique – pérché sur un plateau à 245 m d’altitude d’où une vue infinie sur toute la région s’ouvre devant vous. La ville connut un passé mouvementé et le cher patrimoine bâti qu’elle renferme aujourd’hui en est la meilleure preuve. En vous promenant dans les rues, vous admirerez les belles façades des maisons, les hôtels particuliers de la Rennaissance, l’église Saint-Vincent qui abrite des vitraux modernes de Max Ingrand et la chapelle des Pénitents Blancs , décorée de fresques qui évoquent la coutume populaire « Noël des Bergers ». Ne manquez pas le célèbre Oustau de Baumanière – l’édifice créé par Raymond Thuillier comme une ambassade gastronomique dans le passé, est devenu aujourd’hui un hôtel de qualité pourvu d’une piscine intérieure et des soins spa. Dans sa boutique vous pourrez toujours acheter des produits locaux raffinés !

Le Château des Baux-de-Provence s’impose comme un lieu incontournable dans votre programme. Bâti entre le XIème et le XIIème siècle, ce vrai chef-d’œuvre de l’architecture médiévale s’étend sur une superficie de 7 hectares et domine la ville. Il impressionne par sa construction à moitié troglodytique – certains murs sont entièrement taillés dans la roche, et par sa collection d’anciens instruments de guerre. Vous pourrez effectuer vous-même un tir de trébuchet ou assisster aux démonstrations professionnelles qui ont pour but de vous faire connaître l’ art du combat médiéval. À l’aide d’un audioguide gratuit, vous pourrez suivre le parcours à votre rythme et en toute autonomie. Films, spectacles, activités en familles et animations historiques rendent le site un lieu favori des autochtones et des touristes. Majestueux et solennel, il bénéficie d’un panorama exceptionnel sur la vallée des Alpilles jusqu’à la mer. Contemplez-là !

ART ET TRADITIONS

Outre les paysages époustouflants, la ville des Baux-de-Provence se targue de son univers artistique et de ses traditions artisanales. Le calme et la lumière provençale y attiraient et inspiraient les gens créatifs dont certains choisirent le lieu pour sa ville de résidence. Parmi eux, fut l’illustre peintre français du XXème siècle – Yves Brayer qui s’y installa en 1961. Vous pourrez visiter son musée, hébergé dans l’hôtel de Porcelet qui comprend une partie importante de son œuvre varié. L’art santonnier vous mènera au Musée des Santons qui possède une grande collection de pièces habillées, peintes et des figurines napolitaines. Objets d’un métier séculaire, les santons ornent les vitrines du musée et la crèche géante qui occupe la Chapelle des Pénitents pour la fête de Noël. Défilé du troupeau, ritournelles et chansons anciennes, céremonie du pastrage et messe de minuit animent la ville à la fin du décembre et rappellent les traditions qui y sont toujours vivantes. Pour partager cette magie, choisissez l’hôtel Benvengudo qui offre des chambres confortables et des plats nationaux près du centre-ville !

Le visage artistique des Baux-de-Provence ne sera pas complète sans la visite des monumentales Carrières des Lumières – creusées pour extraire le calcaire blanc et hautes de 14 mètres, elles sont la scène unique des spectacles majeurs. Équipées de technologies modernes et de la plus grosse installation multimédia fixe en France, les carrières revivent sous les sons et les couleurs diverses et vous font plonger dans un monde irréel. Les images sont partout – sur les murs, les pilliers et même sur le sol ! L’art envahi l’espace et crée une ambiance de charme dont la splendeur dépasse les mots. Entre chaque spectacle, une lumière progressive met en valeur la beauté brute et naturelle de ce site insolite. Vous découvrez un décor identique – avec des rochers apparents et une cheminée dans le restaurant de l’hôtel 3 étoiles Le Mas d’Aigret. Doté d’un jardin et d’une piscine, il vous accueille au pied du village pour un moment de détente. Profitez-en !

LES ENVIRONS

Côté nature, la ville des Baux-de-Provence bénéficie d’un environnement préservé. Les sols homogènes et caillouteux ainsi que le climat résolument méditerranéen y sont favorables à la culture de la vigne et des oliviers. Découvrez le Domaine des Terres Blanches , au pied des Alpilles où les vignes sont cultivées dans un milieu soigné, sans engrais chimique. Une promenade illustrée et balisée y est prévue pour vous faire connaître tout sur les méthodes et le monde des vins. La fabrication s’y fait de façon qu’elle ramène le raisin à maturité avec une acidité « mûre » ce qui permet de garder toute la minéralité et le fruit. Après l’étape de fermentation en cuve, les vins de Baux-de-Provence sont élevés en foudre, en demi-muid ou en barrique pendant plusieurs mois. Le résultat : vous pourrez goûter les vins racés, expressifs et d’une rare élégance !

Situé dans le Parc Naturel Régional des Alpilles , la ville des Baux-de-Provence est un paradis vert pour les amoureux de la nature. Lors de vos balades à pied, à velo ou à cheval vous serez accompagnés par l’aigle de Bonelli, le vautour de percnoptère et l’écaille chinée – espèces qui y habitent dans leur milieu habituel. Le décor naturel change tout le temps : pelouses, fôrets, falaises et garriques s’alternent et révèlent des vues étonnantes. Vous pourrez les admirer depuis l’hôtel 3 étoiles Fabian des Baux qui donne sur le massif des Alpilles. Entouré d’oliviers, il propose une piscine extérieure et des plats traditionnels. Si vous préférez le luxe et le spa, installez-vous à l’hôtel Domaine de Manville et vous aurez un accès direct au parcours du golf. Conçu comme un projet respectueux de l’environnement, le terrain des 18 trous se fond parfaitement dans le paysage agricole et procure un immense plaisir aux adeptes du jeu. Vous tomberez immédiatement sous le charme de cet espace bien entretenu qui prouve pour encore une fois que l’air provençal y est le maître !

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