Hotel Les Servages d'Armelle (Arâches-la-Frasse, France)

Ici l’hôtellerie n’a rien d’une industrie, c’est un métier artisanal, où l’on partage le savoir recevoir, spontanément, sans artifice, juste pour le plaisir de susciter de vrais moments de convivialité et de détente. L’esprit de compétition de la propriétaire, forgé au sein de l’équipe de France de ski alpin, la pousse à toujours aller de l’avant, à se renouveler. Intransigeante sur la qualité de service proposé et la tenue de son établissement, elle reste disponible pour ses clients, pour échanger sur les meilleurs itinéraires à emprunter en ski, en raquettes ou à pied, autour d’un café ou d’un vin chaud. Son énergie débordante et communicative a su séduire plus d’un de ses convives. Deux bâtiments, deux univers à l’image de la montagne : Les pentes boisées offrant des abris protecteurs de bois et de pierre. (Le Chalet) Des crêtes aux lignes épurées, ouvertes sur de larges panoramas, de grands espaces et éveillant un sentiment de liberté et de bien-être. (La Ferme). Ces univers ont en commun une ambiance cosy, chaleureuse et confortable. Tout un monde à découvrir seul, en couple, en famille ou entre amis. Le restaurant « Les Servages » Notre Chef Pascal Flécheau propose une cuisine créative, valorisant des produits de qualité, remettant au menu des légumes oubliés, offrant des déclinaisons de saveurs dans des compositions raffinées mais sans ostentation : une cuisine sincère, rigoureuse et avant tout goûteuse ! La carte des vins présente une palette large permettant de nombreuses possibilités d’accords mets et vins selon les goûts et les budgets.