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Hébergements à Guérande près de : Marais Salants de Guérande (Guérande, France)

Marais Salants de Guérande (Guérande, France)

Sur plus de 2000 hectares s’étendent les marais salants de Guérande, répartis sur deux secteurs distincts et vivant aux rythmes des marées. A la fois zone de “culture” du sel et zone classée pour la protection des oiseaux (ZICO), on peut y admirer le travail des sauniers, ici appelés paludiers, qui dessinent le paysage par leur travail, ainsi que de multiples espèces d’oiseaux, dont le busard des roseaux. La récolte du sel est pratiquée du mois de juin au mois de septembre, le reste de l’année servant à l’entretien des marais et à préparer la production. On trouve, également, dans ces marais la salicorne, plante halophile, qui ne pousse que sur les vases salées, avant de se retrouver en bocaux ou légume d’accompagnement. Le sel de guérande est renommé pour sa saveur et utilisé sur toutes les bonnes tables, que ce soit à domicile où chez les restaurateurs.

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Guérande , 44350

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