Hotel des Pins (Soulac-sur-Mer, France)

En Nouvelle-Aquitaine, c’est à la pointe du Médoc, à Soulac sur Mer, que naît l’hôtel en 1890 qui fut acquis par Guy et Gabrielle Albospeyre en juin 1956. Ils ont eu 2 filles, Corinne et Evelyne. Evelyne l’aînée travaille dans l’entreprise familiale depuis 1974, son mari Claude Moulin l’a rejointe en 1981, et leur fille Marie en 2012. Monsieur Lénaïc Levrat a succédé en 2016 à Monsieur Joël Mercier, chef de cuisine (1988-2015) du restaurant. Marie-José Moreau veille depuis 1993 au confort des clients de l’hôtel.n Gironde, situé en bordure de forêt de pins et à 100 mètres de la plage de l’Amélie, c’est le cadre idéal pour une étape ou un séjour agréable. Vous pourrez explorer les sentiers pédestres ou cavaliers mais également découvrir notre région à vélo. En effet, la Vélodyssée passe juste à côté de notre hôtel 3 étoiles.ue ce soit lors d’un séjour à l’hôtel, pour une repas au restaurant entre amis ou collègues à l’Amélie à Soulac sur Mer, ou encore pour une halte déjeuner sur le bord de la piste cyclable lors d’une promenade en vélos, vous serez toujours accueillis avec le sourire. Quelques mots du Chef Lénaïc Levrat : «Mon équipe et moi-même élaborons dans les règles de l’art des mets à base de produits frais et de qualité. Nous vous proposons une gastronomie fine mélangeant saveurs du terroir et de la mer que vous pourrez accompagner de crus de notre cave renommée de vins de Bordeaux ». Le restaurant a une capacité de 70 couverts avec une salle climatisée et dispose d’une terrasse d’été ombragée. Un salon particulier de 20 couverts est également disponible.