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Hôtels - Nord-Pas-de-Calais

Nord-Pas-de-Calais, au pays des Ch’tis

Bordée par la Manche et la mer du Nord, frontalière de la Belgique et dotée de paysages vallonnés et de zones plates, la région Nord-Pas-de-Calais se déploie entre nature onirique et villes touristiques de premier plan. Appartenant autrefois aux Pays-Bas méridionaux et espagnols, elle est devenue française en 1713, sous le nom de Pays-Bas français. Son passé ouvrier et minier a laissé des traces sur sa silhouette urbaine, tandis que l’arrière-pays regorge de champs et d’étendues sauvages qui sont une véritable invitation à la flânerie. L’histoire se reflète à travers les langues et le patois qui caractérisent encore le parler de certains foyers. Les nombreux hôtels de la région accueillent des touristes locaux, nationaux et étrangers attirés par l’aspect atypique d’un territoire qui a su conserver une grande part d’authenticité.

À LA CONQUÊTE DE LA GASTRONOMIE NORDIQUE

Outre les plats d’origine polonaise, belge ou d’influence anglaise, on trouve des spécialités régionales typiques de cette partie de la France, comme la fameuse tarte au maroilles, ce fromage au lait cru de vache plein de saveurs, la carbonade flamande, le potjevleesch, le waterzooï, le petit salé, l’andouillette de Cambrai, mais aussi la célèbre fricadelle. Parmi les ingrédients les plus répandus dans la région, on trouve notamment le hareng, la pomme de terre, le beurre, mais aussi la viande chevaline tel le saucisson de cheval. Impossible de faire l’impasse sur les savoureuses moules-frites, particulièrement représentées à la braderie de Lille et dans les diverses baraques à frites disséminées dans les villes et sur le littoral, à côté des marchands de glaces ambulants.

Profitez également de votre séjour pour goûter au chicon braisé ou au welsh, un plat gallois à base de cheddar fondu, avant de succomber aux divers fromages élaborés sur place, comme la mimolette, la boulette d’Avesnes ou le pavé de Roubaix. Côté sucré, les croustillons des kermesses partagent l’affiche avec les gaufres fourrées, les crêpes à la bière saupoudrées de vergeoise, les biscuits spéculoos, la faluche (un pain moelleux), ainsi que des bonbons savoureux comme les bêtises de Cambrai et les Chuques du Nord. Au rayon des boissons, la bière remporte bien sûr tous les suffrages, qu’elle soit belge ou fabriquée dans la région. Ainsi, la Jenlain, la 3 Monts, la Goudale, la Ch’ti, l’Angelus ou encore la Belzébuth ravissent les amateurs de malt et de houblon.

LIEUX ET ÉVÉNEMENTS DE CHOIX

En début d’année, participez au célèbre carnaval de Dunkerque, qui rassemble de nombreux fêtards costumés autour d’attractions atypiques, comme les bandes, les bals ou le lancer de harengs du haut de l’Hôtel de Ville. Partez également à la découverte des beffrois, dont 17 sont classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Du côté de Boulogne-sur-Mer, les caps Blanc-Nez et Gris-Nez offrent un panorama unique sur la mer, tandis que le Centre National de la Mer Nausicaá permet d’en apprendre plus sur cet univers fascinant. Rendez-vous sur le bassin minier pour visiter Béthune, Valenciennes ou encore Lens, qui abrite désormais un Musée du Louvre qui n’a rien à envier à son homologue parisien. Puis, partez à la découverte des dunes du mont Saint-Frieux lors d’une balade hors du temps en bordure de mer. Vers Ambleteuse, le Fort Mahon constitue l’un des sites les plus prisés localement, et la citadelle d’Arras s’avère être une autre fortification de Vauban particulièrement impressionnante.

LA MEILLEURE PÉRIODE POUR VISITER LE NORD-PAS-DE-CALAIS

Malgré ce que l’on pourrait croire, le climat du Nord-Pas-de-Calais n’est pas le plus froid de France ! Océanique et continental, il se révèle différent sur les côtes et dans l’intérieur des terres, où les hivers sont généralement plus froids et les étés plus chauds. Sur le littoral, les hivers s’avèrent doux et peu enneigés, et les étés sont frais même si les températures peuvent facilement atteindre les 25°C. Afin d’optimiser ses vacances à la plage, on conseille donc de se rendre dans cette région aux mois de juillet et d’août. Dans l’arrière-pays, de nombreuses chambres d’hôtes accueillent toute l’année durant des visiteurs adeptes de visites culturelles, de randonnées et de shopping.

Que ce soit dans le cadre d’un week-end romantique en amoureux ou d’un voyage d’affaires, un séjour dans le Nord-Pas-de-Calais est l’occasion idéale de découvrir la superbe Côte d’Opale qui s’articule entre sites naturels grandioses et stations balnéaires pleines de charme. Réservez une agréable chambre d’hôte vers Bray-Dunes, le point le plus septentrional du pays, ou vers la baie de Canche afin d’admirer sa splendeur maritime exceptionnelle.

DES VILLES ANIMÉES

La ville la plus emblématique de cette région est sans conteste Lille, aussi surnommée la « Capitale des Flandres ». Traversée par la Deûle, elle est célèbre pour sa splendide Grand-Place et son centre historique, appelé le Vieux-Lille. Elle abrite notamment une citadelle, de nombreux édifices datant du Moyen Âge, des bâtiments au style gothique et haussmannien, mais aussi un zoo et l’immense centre commercial d’Euralille. En outre, l’Hôtel-Casino-Théâtre Lucien Barrière est le lieu idéal pour les adeptes de spa en plein cœur de la cité. Découvrez-en davantage sur cette ville d’art et d’histoire en consultant le Guide de Lille.

Face au Royaume-Uni, la ville de Calais est célèbre pour son tunnel sous la Manche, qui permet de rallier rapidement la Grande-Bretagne afin de s’offrir des escapades de premier plan dans ce pays anglo-saxon. Mais la commune ne se résume pas qu’à cela, puisqu’elle est riche d’un patrimoine historique qui mérite largement le coup d’œil. De la citadelle au Fort Nieulay, en passant par le phare et la Tour du Guet, sans oublier la magnifique statue des Bourgeois d’Auguste Rodin devant l’Hôtel de Ville, la cité regorge de sites à visiter et a su développer son aspect culturel à travers notamment la Cité Internationale de la Dentelle et de la Mode et le Channel, qui accueille de nombreux spectacles tout au long de l’année.

Il n’est pas nécessaire d’aller au Sud pour passer de bonnes vacances. Découvrez par vous-mêmes les splendeurs naturelles du Nord-Pas-de-Calais, la bonne humeur de ses habitants et si vous souhaitez aller encore plus loin, la Belgique vous attend à la frontière !

Fourchette de prix

de ‎19€à ‎1 246€

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