Hôtels Madère

Madère, toute l’authenticité du Portugal

Les paysages singuliers de l’archipel de Madère n’ont de cesse de fasciner les touristes qui se pressent aux abords de cette région du Portugal, située au large du Maroc dans l’océan Atlantique. Des îles Desertas et Selvagens à l’île de Porto Santo, que l’on surnomme volontiers « l’île dorée » en référence à la couleur désertique de ses paysages et à sa longue plage de sable, en passant par l’île de Madère qui a donné son nom à l’archipel tout entier, cette destination captive depuis l’Antiquité. Sans doute connue des Phéniciens, Madère serait selon certains spécialistes l’île d’Éole évoquée par Homère dans l’Odyssée. De plus, Christophe Colomb y a séjourné. Autant dire que la charge historique est immense en ce lieu, qui a notamment servi de point de relâche pendant l’époque des grandes découvertes. Entrez dans la légende en vous immergeant dans cette atmosphère pleine de charme qui séduit à coup sûr les voyageurs de passage.

TOUS LES PLAISIRS DE LA CUISINE PORTUGAISE

Réservez une chambre d’hôtel en demi-pension à Madère pour savourer pleinement l’art de vivre portugais en faisant bonne chère dans des lieux renommés pour leur maestria gastronomique. Ne manquez pas l’occasion de goûter aux spécialités locales, comme par exemple le caldo verde, une délicieuse soupe au chou, ou le bacalhau, un plat à base de morue. Les amateurs de viande opteront pour le cozido à portuguesa, un pot-au-feu mêlant poulet et porc, ou pour des tripes de veau, tandis que les petits appétits préféreront une soupe : à la tomate et à l’oignon, au pain ou encore à la châtaigne, le choix est vaste et satisfera tous les palais.

Le bœuf parfumé au laurier accompagné de ses pommes de terre est une valeur sûre, tout comme les calamars grillés, les poulpes espetadas ou l’espada avec du riz. Du côté des desserts, les amoureux de saveurs sucrées seront servis avec les queijadas da Madeira, sortes de petits cheesecakes, les panquecas de abobora, ou beignets de potiron, et les gâteaux de miel. Profitez également de votre séjour pour découvrir l’anone, un succulent fruit à la chair blanche. Enfin, réhydratez-vous en buvant un jus de maracuja, le fruit de la passion, ou, si vous êtes plutôt adeptes de saveurs alcoolisées, un délicieux cidre, une bière, une liqueur, une aguardente (eau-de-vie) ou bien un verre de vin de Madère.

QUE FAIRE À MADÈRE ?

Lors de votre séjour à Madère, assistez au célèbre Festival des fleurs, qui inonde les alentours de Funchal de couleurs chatoyantes sublimées au cours de la parade principale. Succombez au charme de cet événement traditionnel qui rassemble habitants et touristes, et réservez un appart donnant directement sur les rues animées pour profiter comme il se doit de l’ambiance festive à souhait. Puis, la première semaine de juillet, laissez-vous entraîner par les rythmes du Funchal Jazz, un festival dédié à ce genre musical qui évolue loin des sentiers battus. En août, vibrez avec les coureurs du Rallye des vins, une course automobile particulièrement intense. Cette manifestation attire immanquablement des curieux de tous horizons, qui peuvent aussi bien opter pour l’hôtel que pour le camping durant ces quelques jours palpitants. Enfin, les fêtes de fin d’année sont l’occasion de s’en mettre plein les yeux et les oreilles à travers des illuminations féériques et des spectacles qui célèbrent l’esprit de Noël.

LA DOUCEUR D’UN CLIMAT SUBTROPICAL

L’archipel de Madère est connu pour sa douceur climatique qui participe grandement à sa popularité auprès des touristes du monde entier. Tout au long de l’année, les températures s’avèrent particulièrement agréables et propices à une vie en plein air enrichissante. Il fait environ 16°C en hiver et 23°C en été, autant dire que les voyageurs venus du froid ont des étoiles dans les yeux lorsqu’ils évoluent dans un tel cadre ! Les précipitations sont plus intenses d’octobre à mars, aussi la période estivale est idéale pour un séjour de 4 ou 5 jours sous le soleil. Les eaux cristallines invitent alors à la baignade, tandis que les paysages spectaculaires allant des côtes abruptes aux forêts sempervirentes sont une excuse parfaite pour les amateurs de balades qui s’en donnent à cœur joie lors de sorties destinées à découvrir cet environnement d’origine volcanique. Pour se reposer comme il se doit après de telles activités, optez pour un hôtel design avec spa qui saura vous offrir des prestations de grande qualité, comme au Vine, situé en plein centre de Funchal.

OÙ SÉJOURNER ?

De très nombreux voyageurs choisissent de poser leurs valises à Funchal, l’une des plus grandes villes de l’archipel et chef-lieu de l’île de Madère. Son nom vient du mot funcho qui signifie fenouil en portugais, terme qui fait référence au fenouil sauvage qui par le passé poussait abondamment à l’emplacement de la ville actuelle. Dotée d’une superbe cathédrale hispano-arabe et romano-gothique construite en 1514, la commune est également connue pour sa marina spectaculaire, son funiculaire, son jardin botanique ou encore le très agréable parc Santa Catarina. Une excursion en ce lieu vous permettra de découvrir la culture portugaise dans toute sa splendeur. Pour plus d’informations, consultez le Guide de Funchal.

Envie d’une escale dans un petit port de pêche au charme authentique ? Arrêtez-vous du côté de Câmara de Lobos, sur la côte sud de l’île de Madère. Son nom signifie la « baie des phoques », en référence aux nombreux animaux qui se prélassaient autrefois sur le littoral. Située près du Cap Girao, l’une des plus hautes falaises d’Europe, la ville se dessine entre mer et rochers dans un décor orné de maisons blanches aux toits couverts de tuiles. Découvrez l’artisanat local dans des boutiques mettant à l’honneur la broderie, la tapisserie et la vannerie, puis savourez les produits de la pêche dans un restaurant familial qui vous fera oublier les tracas du monde extérieur.