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Hôtels à Languedoc-Roussillon (France)

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Le Languedoc-Roussillon, entre authenticité et traditions

Région historique, le Languedoc-Roussillon abrite un patrimoine riche entre châteaux, architecture, légendes et contes médiévaux. De la bête du Gévaudan de Lozère qui suscite toujours la curiosité et la cité engloutie de l’étang de Thau dans l’Hérault, ces légendes sont depuis longtemps objets d’admiration et de fascination ,. Dotée d’une nature incroyable, la région et ses paysages sauvages abritent une faune et une flore préservées. Terre gastronomique, elle réserve bien des surprises culinaires. Laissez-vous tenter par les charmes de cette région d’exception…

UN SAVOIR-FAIRE CULINAIRE ET DES ÉVÈNEMENTS À NE PAS MANQUER

Région gastronomique, le Languedoc-Roussillon abrite bien des délices ! Pour les amateurs de plats en sauce, vous pourrez tout d’abord déguster une gardiane , spécialité de la région à base de taureau et accompagnée d’oignons, de thym, de romarin et de clous de girofle, servie avec du véritable riz de Camargue ! Laissez-vous tenter également par une macaronade bien parfumée ou encore, à l’heure de l’apéritif, par des pâtés de Pézenas. Dans cette ville de Molière, vous pourrez les déguster accompagnés de vins ensoleillés : coteaux du Languedoc, côtes du Roussillon, Minervois, Saint-Chinian ou encore Fitou, ils sublimeront largement toutes ces saveurs méditerranéennes. Côté poissons, laissez aller vos papilles et savourez en bord de mer une anchoïade, une rouille de seiches à l’aïoli ou encore une brandade de morue ou une brasucade, spécialité à base de moules de Méditerranée. Un vrai délice ! Pour profiter des spécialités de la région, vous pouvez choisir un hôtel pas cher en demi pension, où vous pourrez ainsi goûter à de nombreuses spécialités.

Culturelle, la région abrite aussi des évènements et festivals saisonniers importants. Pour les amoureux de nature, rendez-vous chaque année au Festival Nature du Parc national des Cévennes. D’avril à novembre, découvrez des animations gratuites autour d’une thématique annuelle. Balades, randonnées, visites, expositions, cinéma ou conférences, découvrez un territoire d’exception classé « paysage culturel de l’agro-pastoralisme méditerranéen » par l’UNESCO. En juillet, ne manquez pas le Festival Radio France Hérault à Montpellier, qui fera le plus grand bonheur des mélomanes : musique classique, jazz, reggae, musiques électroniques ou contemporaines, vous ne pourrez qu’être impressionnés par la qualité et la variété de la programmation.

UN CLIMAT MÉDITERRANÉEN ET DES ACTIVITÉS VARIÉES

Doté d’un climat méditerranéen, le Languedoc-Roussillon possède de nombreuses nuances. L’hiver est plutôt froid voire rigoureux dans les zones où le relief est important comme dans les Cévennes qui connaissent en hiver de fortes pluies. L’été étant très chaud, la région accueille de nombreux visiteurs à cette période. Si vous vous y rendez l’été, vous pourrez profiter de la plage, de la mer et de nombreuses activités aquatiques proposées sur la côte. N’hésitez pas à réserver un hôtel de charme pour profiter pleinement de votre séjour ! Pour les fervents de nature, vous pourrez effectuer de nombreuses balades à vélo ou en bateau, notamment sur le canal du Midi qui abrite une nature exquise et une faune et flores préservées. Vous pourrez aussi opter pour une descente de rivière en Canoë ou une randonnée dans les bois. En regardant bien, vous pourrez apercevoir des vignes, des chevaux de Camargue et même des flamants roses…

En hiver, profitez du calme pour visiter la magie architecturale de la région. Le patrimoine du Languedoc-Roussillon étant unique, laissez-vous envoûter par le charme des petites églises comme celle de Saint-Flour-du-Pompidou ou encore par le futuriste four solaire d’Odeillo / Font-Romeau. Entre châteaux du pays cathare, musée de l’Éphèbe ou Palais des Rois de Majorque, la région vous promet des sites prestigieux que vous apprécierez de découvrir hors saison, loin du monde et des touristes… Pour ceux qui aiment la neige, rendez-vous dans les Cévennes pour une promenade en raquettes !

DES VILLES MÉDIÉVALES ET CHARGÉES D’HISTOIRE

Rendez-vous incontournable tout d’abord à Carcassonne. Traversée par le mythique Canal du Midi classé site UNESCO, la cité est l’une des plus belles villes fortifiées d’Europe. Dans cette cité qui rappelle le Moyen-Âge, vous serez envoûtés par les troubadours, les tournois de chevalerie, le musée de la torture ou encore l’église Saint-Vincent, bel exemple du style gothique languedocien. Au cœur de la cité, découvrez aussi le château comtal et les remparts , chefs-d’œuvres d’architecture gallo-romain er médiévale. Pour en savoir plus sur la ville de Carcassonne, vous pouvez consulter le Guide de la ville.

Située en plein cœur de l’Hérault, Montpellier vous surprendra ! Entre nature sauvage et ville historique, la ville abrite une architecture qui date du Moyen-Âge. Si vous souhaitez vous détendre avant les visites, optez pour un hôtel de luxe, avec spa ou piscine, qui vous permettra d’apprécier encore plus votre périple ! Faites un détour par la cathédrale Saint-Pierre connue pour être le plus important monument de style gothique de la ville et la plus grande église du Languedoc-Roussillon. Cette ville dynamique et culturelle mérite un détour par son centre historique et par bien d’autres endroits : pour découvrir toutes les merveilles de la ville, consultez le Guide de Montpellier.

La région du Languedoc-Roussillon est riche en saveurs et vous promet une évasion féérique. En famille ou entre amis, venez vous ressourcer à travers de paysages somptueux et découvrez des villes aux charmes médiévaux et historiques.

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