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Canet-en-Roussillon, entre vignes, mer et nature

Terre d’histoire, Canet-en-Roussillon dispose d’immenses atouts naturels depuis le Moyen-Âge. Entre vignes, céréales, élevage et pêche, la ville connut un renouveau grâce à l’asséchement des marais et à l’extension des vignobles. Entre traditions et modernité, Canet-en-Roussillon vous surprendra pour son charme et son authenticité. Ce village aux mille couleurs dispose de monuments anciens parfaitement conservés. Vous pourrez aussi profiter de ses 9 km de plage de sable fin, pour des vacances de rêve, en famille ou entre amis…

UNE VILLE NATURE

Pour profiter de paysages exquis à Canet-en-Roussillon, vous pouvez réserver une chambre d’hôtes qui rappellera le côté charmant et authentique de la région. Découvrez tout d’abord les paysages marins de la ville, puisque l’immensité de la plage reste l’atout majeur de Canet. En effet, cette dernière est labellisée pavillon bleu d’Europe et vous serez surpris par la transparence de ses eaux. L’été, elle dispose même d’une bibliothèque, la « biblioplage » qui offre un espace lecture au bord de l’eau avec un accès à 150 ouvrages ! Pour les amateurs d’océans et de créatures maritimes, rendez-vous à l’Aquarium de Canet qui vous promet bien des surprises ! En effet, entre requins, piranhas, poissons et tortues, vous découvrirez de nombreuses espèces d’eau douce et d’eau de mer qui feront briller les yeux des petits comme des plus grands ! Etonnez-vous devant la vie de ce milieu très varié.

Pour prolonger vos instants de détente, n’hésitez pas à réserver un hôtel spa à Canet-en-Roussilon comme le mas d’Huston à l’emplacement magnifique. Prolongez votre balade et visite des beautés naturelles de la ville en vous rendant à l’étang de Canet. Endroit au patrimoine écologique ancestral, il abrite des trésors comme une faune et une flore protégées. Site classé, il dispose d’un écosystème rare qui vise à protéger la nature et les différentes espèces qui y vivent. Somptueux et divin, il surprend pour la beauté de ses végétaux et oiseaux uniques, que vous pourrez admirer sous différentes couleurs et teintes en fonction de la saison. Durant l’été, découvrez l’exposition permanente dans le village des pêcheurs qui retrace son histoire. Avis aux passionnés d’art et de nature !

UN VILLAGE AUTHENTIQUE ET HISTORIQUE

Pour vos vacances entre amis ou en famille à Canet-en-Roussillon, vous pouvez prendre l’option de réserver un appart hôtel, ce style de location étant plus confortable à plusieurs et pas cher. Découvrez par exemple la Cela Alenya, qui dispose d’un spa et d’une piscine. Promenez-vous dans le vieux village de Canet où vous pourrez admirer de jolies ruelles pittoresques et de belles demeures restaurées. Autrefois fortifié, le village a conservé ses trois tours, anciennement des portes, nommées la bascule, la mer et la Pixa Cabres, à proximité du vieux moulin. Faites un détour ensuite par le château vicomtal. Vous pourrez y découvrir les anciens remparts de la ville ainsi que la chapelle Saint-Martin, construite au XIème siècle et ayant servi d’église paroissiale. Ce vieux village, typique et charmant, est très riche en histoires !

La ville dispose aussi d’un patrimoine religieux et viticole très impressionnant. Vous pourrez vous rendre à l’église Saint-Jacques, qui fut rasée au XIVème siècle par le roi d’Aragon pour être située en dehors des murailles de la ville, comme l’indiquait le testament d’un des seigneurs de Canet. Découvrez aujourd’hui une architecture à nef unique, couverte par une charpente à arcs diaphragmes. Cette église est riche en anecdotes, n’hésitez pas à éveiller votre curiosité sur place. Enfin, la ville dispose d’une histoire viticole importante. De nombreux châteaux vous font partager leur expérience des vignes. Rendez-vous tout d’abord à l’incroyable domaine de l’Esparrou, site gigantesque qui dispose d’un vignoble d’exception. Vous pourrez déguster de nombreux vins, blancs, rouges, rosés voire doux de très grande qualité. Terminez ce parcours de l’histoire viticole par le Mas Baux, où l’histoire de la vigne est ancienne de plus de 2 000 ans ! Site magnifique, il dispose de terres et de conditions parfaites pour la production parfaite d’un vin d’exception, où seul le meilleur est conservé…

SAVOUREZ LES PRODUITS DU TERROIR !

De nombreuses recettes et spécialités font partie de l’art de vivre de Canet-en-Roussillon. Cette ville, riche en paysages, climats, culture et traditions, mais aussi grâce à son histoire d’invasions et de passages, abrite des trésors culinaires multiples, entre terre et mer. Lors de votre séjour ou week-end, vous pourrez déguster tout d’abord beaucoup de poissons et spécialités qui s’en inspirent, comme la « bullinada ». Préparé à base d’anguilles, ce plat emblématique des pêcheurs de l’étang de Canet peut être comparé à la bouillabaisse catalane. Accompagnés de pommes de terre, saindoux, piment et ail, ces poissons sont mijotés à feu doux ce qui fait de ce plat une explosion de saveurs. N’hésitez pas à vous rendre sur les marchés pour acheter des crustacés et de l’aïoli, spécialité de la région, que vous pourrez déguster autour d’un verre de vin du terroir le soir à l’apéritif, dans vos gîtes si vous avez opté pour ce style de réservation, ou même en bord de mer !

Découvrez d’autres spécialités comme l’escalivade, plat typique de la région à base de légumes méditerranéens, comme les tomates, aubergines, courgettes, poivrons ou oignons, et relevé avec des herbes du sud comme le thym ou le laurier. Pour les amateurs d’escargots, laissez-vous tenter par les escargots à la catalane, agrémentés de vin blanc, tomates et poivrons. Enfin, pour ceux qui préfèrent le sucré, et même pour les autres, impossible de résister aux bunyètes, à base de pâte frite relevée à la fleur d’oranger et au citron… Un vrai régal pour le goûter, au retour de la plage et même en dessert. Il n’y a pas d’heure pour en manger !