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Süleymaniye Camii est la plus grande mosquée d'Istanbul, considérée aussi comme la plus belle. Elle fut érigée au 16ème siècle en l'honneur du sultan Soliman le Magnifique sur la troisième colline de la vieille ville par l'architecte Sinan. Elle présente la particularité d'avoir quatre minarets et dix balcons. Ses dimensions la rendent imposante, avec ses 70 mètres de long pour 61 de large. Construite dans la partie occidentale, dans la Corne d'Or, elle domine toute la ville d'Istanbul. Au-delà d'une mosquée, il s'agit d'un complexe comportant une école coranique, un hôpital, un hammam, des collèges théologiques, quelques magasins et des mausolées. Elle est classée au patrimoine mondial de l'Unesco. Bus et métro desservent la mosquée.

A son origine, en 1461, ce qui est aujourd'hui le Grand Bazar n'était qu'un marché couvert en bois. C'est par le jeu des restaurations, rendues nécessaires suites aux nombreux séismes et incendies et le développement, qu'il est devenu le plus grand marché couvert au monde (si l'on excepte les centres commerciaux), avec 88 ruelles, plus de 4300 échoppes, le tout occupant 30 hectares. Il est constitué d'un cœur historique, le Bedesten autour duquel s'organisent boutiques et caravansérails par quartiers : quartier du cuir, des bijoux, des antiquités, des vêtements, etc... Le marchandage y est une pratique incontournable !!! D'un point de vue architectural, ses ruelles sont décorées d'arcades et de mosaïques bleues, rouges et vertes. Si sa dernière restauration, en 1956, a contribué à lui faire perdre de son authenticité, les environs du Grand Bazar sont restés des lieux de commerce et de manufacture traditionnels. A noter que le Grand Bazar ferme ses portes quotidiennement et traditionnellement à 19 heures pour éviter les vols, et qu'il reste fermé le dimanche.

La mosquée Rustem Pasa a été construite en 1560 pour le compte du vizir et du gendre de Soliman le Magnifique. Elle s'articule autour d'un espace central de forme octogonale couvert de la plus grande coupole existante dans une mosquée non impériale (15,20 m) Les 3 prolongements latéraux sont eux recouverts de voûtes en berceau. Le 1er niveau de la mosquée est constitué de boutiques dont les loyers permettent son entretien. Elle est notamment réputée pour la variété et la qualité de ses faïences et mosaïques d'Iznik, représentant fleurs et motifs géométriques, qui ornent les façades intérieures et les portiques. Située à la pointe de la presqu'île du vieux Constantinople, à proximité du bazar égyptien, elle surplombe une rue bordée de caravansérails dont certains remontent à l'époque byzantine. Bien que restaurée, elle porte encore les marques du tremblement de terre de 1999.