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MacDonald Rusacks
Hôtel4Pilmour Links KY16 9JQ St. Andrews Grande-Bretagne
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Edinburgh Festival
Considéré comme le grand festival au monde, le festival d'Edimbourg peut accueillir plus d'un million de personnes sur trois semaines et ce, depuis 2003. Il fut créé en 1947 et se déroule pendant les trois dernières semaines du mois d'août. Durant ce festival, spectacles musicaux, pièces de théâtre, chorégraphies se succèdent soit dans les rues, soit en salle. D'autres festivals ont lieu dans le même temps comme le Edimbourg military tattoo, sur l'esplanade du château d'Edimbourg, les Edimbourg festival Fringe (festival off), le festival international du film, la foire au livre, le festival de jazz.. Il existe autant de tarifs applicables que de types de festivals.
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The Scotch Whisky Heritage Centre
En haut de Royal Miles, proche du château, se trouve le Centre "Scotch Whisky Heritage", qui est une sorte de musée du whisky assorti d 'une boutique de vente, où exposent une vingtaine de producteurs de la fameuse "eau de vie" locale.
Le Centre retrace toute l'histoire du whisky ainsi que son mode de fabrication, depuis la production de la tourbe jusqu'à la mise en flacons.
L'exposition montre les outils et machines nécessaires à cette fabrication, étape par étape, et détaille les différences entre les gouts et les saveurs, les durées de vieillissement et les choix aromatiques des diverses variétés.
Les commentaires sont donnés par des guides (huit langues possibles) et on a la possibilité d'acheter un billet incluant une dégustation du breuvage.
Le Centre est ouvert tous les jours de 10h à 18h30 sauf le 25 décembre, et il comprend également un restaurant gastronomique et une boutique de vente, boutique proposant plus de trois cents variétés de whisky.
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Princes Street Gardens
Situé au centre d'Edimbourg, le long de Princes Street, ce jardin public fut créé dans sa forme actuelle en 1820 sur l'emplacement d'un lac, le Nor Loch. Affecté par une pollution intense car tous les effluents de la ville s'y déversaient depuis des siècles, ce lac fût finalement drainé en 1140 et un jardin, connu sous le nom de ‘Jardin du Roi' (Kings Garden), y fut planté. Lors de la construction de la nouvelle ville, les surplus de terre servirent pour construire une butte de terre d'une trentaine de mettre au milieu du jardin (the mound). Il y a donc une partie Est et une partie Ouest des jardins.
Scott Monument se trouve dans le jardin ouest.
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