Restaurant/BrasserieLe Divellec

Le site de critiques Paris Capitale nous offre un avis court mais complet sur l'un des restaurants les plus connus de la capitale. En effet, le Divellec doit son succès en grande partie grâce à sa clientèle issus des "ministères voisins" (rappelons que nous sommes dans le 7ème arrondissement). Du côté cuisine, le restaurant propose des plats venant de la mer, tout au long du repas. On fera donc une "extraordinaire dégustation" de poissons et de fruits de mer, tous évidemment d'une "extrême fraîcheur", dans un décor "classique", avec un service identique. Attention tout de même à l'additi [plus]

L'auteur de cet avis gastronomique accorde la note de 1 étoile sur 4 au restaurant "de poissons" Le Divellec. Etablissement "prestigieux" qui a vu défiler nombre de personnalités, en particulier des hommes politiques, a comme spécialité le "homard à la presse avec son corail". Le chef, Jacques Le Divellec, cherche à "émerveiller" le client et à "exacerber" les saveurs de la mer, avec sa "cassolette de langoustine" ou son "bar fumé à l'écaille". On notera en dessert "l'étonnant" et "parfait" fondant au chocolat. On se laisse facilement "surprendre" par cette cuisine. Et surtout, les plats " [plus]

En parcourant le numéro spécial "grandes tables" du petit Futé de l'le-de-France, l'avis que donne un de ses rédacteur sur "Le Divellec", informe le lecteur qu'il est tenu par le "Grand jacques", tel que le nomme ses confrères, et qu'il se "porte toujours aussi bien". Ayant "fourbi ses armes" en bordure de mer, depuis plus de vingt ans, Jacques le Divellec a accueilli à sa table, presque tous les Ministres de nos derniers chefs d'Etat, sans jamais avoir changé sa "philosophie" sur les produits de la mer qu'il propose presque en exclusivité, ne laissant qu'une faible place aux plats de vi [plus]