Mikaella(58)
FLOREMONT, France
99%
On est heureux nationale Sept !
Prendre la route du soleil, quitter Paris et sa grisaille à destination de notre Midi, en passant par les plus jolis coins de France, c'est ce doux voyage que j'ai fait il y a quelques années, en mettant le cap sur Montélimar.
Cette Nationale, je la connais pourtant, je la côtoie au quoitidien pour mille raisons, mais quand elle devait nous mener à Sète ou à Montélimar, elle n'avait, soudain, plus le même attrait elle nous donnait des ailes !
C'est donc sur un petit air bien connu, chantonné par la France entière que nous avions pris la route, et aussi bizarre que cela puisse paraître, elle nous donnait tant de baume au cœur, plus rien n'avait d'importance que de revoir la Provence, descendre à Montélimar, comme on aimait le dire, en profiter pour faire une escapade aux Saintes Maries de la Mer, un petit tour au pays du melon et surtout faire le plein de nougats.
-
Accessibilité
-
A voir absolument
-
Facteur culte
-
Emprunter la nationale sept est un jeu d'enfants. C'est tout droit
Nemours, Auxerre, Chalons, Mâcon, Lyon, Valence et on est à Montélimar !!
Petit pêché tout mignon de la famille, le nougat a toujours été un faible, aussi vertueux que le chocolat, il est je dirai, indispensable, pour faire passer les petits soucis et les tracas et s'offrir quelques douceurs, à n'importe quel moment de la journée, même au petit déjeuner, mais quand arrive Noël, il est le roi !!
Le chaudron d'or, situé dans un des plus beaux quartiers de Montélimar, celui de Saint Martin, aux allées bordées de fleurs et de lavande, était, une des seules, parmi toutes les nougateries de la capitale du nougat, à proposer les plus jolies et fameuses petites bornes remplies de nougats qui ont fait notre bonheur de l'époque et qui n'ont cessé depuis.
Je me souviens assez vaguement de la visite de la nougaterie, que je ne vous décrirai donc pas en détail, par contre, j'avais été émerveillée par la propreté des lieux, je ressens cette odeur sublime qui flottait dans la pièce, petit mélange de miel de lavande et de sucres, douceur de la vanille et légère âpreté du caramel qui vous donne l'eau à la bouche.
Et je suis restée fortement impressionnée devant ces immenses chaudrons, servant à la cuisson du nougat dans toute sa tradition, qui brillaient de mille feux et dont j'aurai bien aimé avoir la miniature dans ma cuisine.
Tout semblait tourner ici, comme une horloge, impressionnante organisation, minutée et si précise telle une véritable petite ruche du nougat et de ses douceurs..
La boutique était splendide, et outre les petites bornes au charme fou, que je n'ai cessé d'aimer tant par leur originalité que par ce qu'elles me rappelaient, j'ai été séduite par les traditionnelles barres nougatines que l'on trouve partout, même en grande surface, vraiment rien à voir avec celles de Montélimar !
Elles ont l'avantage d'être beaucoup moins chères et d'offrir une gamme tellement large, que l'on peut goûter à toutes les spécialités, qui semblent se propager à l'infini Mais finalement on revient toujours, du moins pour moi, aux premières amours et à la plus classique du genre amandes, pistaches, et fruits secs.
C'est en faisant des recherches sur internet, que j'ai retrouvé leur trace et que je leur reste fidèle depuis bien longtemps, car justement, le chaudron d'or perpétue la tradition, ici les petites bornes demeurent , car on ne les trouve pas partout, mais elles n'ont pas pris une seule ride, elles sont toujours aussi jolies et tellement pleines de souvenirs, presque légendaires dans leur parfaite qualité !
C'était encore un petit souvenir que je venais partager avec vous, dérisoire, peut-être mais qui mérite bien une petite attention évoquée avec toujours un peu de nostalgie, Montélimar étant si loin et encore plus loin maintenant pour moi !
J'ai vraiment envie de le marquer par ce petit couplet, toujours en tête, qui en décrit tellement bien l'ambiance :
" Le ciel d'été, Remplit nos cœur de sa lucidité, Chasse les aigreurs et les acidités, Qui font l'malheur des grandes cités on chante, on fête, Les oliviers sont bleus ma p'tite Lisette On est heureux Nationale sept".
Si vous passez par Montélimar .... devrais-je vous recommander de vous y arrêter ?
Plein de douceurs vous y attendent ... et les recettes n'ont pas fini de vous épater !
Opinions
Zoeil, 29.06.2009 13:40 heures
sher-khan, 17.11.2008 09:55 heures
Faire un commentaire
