[23.10.2008] Pour une matinée en famille ou en groupe.. Assistez à la fabrication du Comté telle qu'elle se faisait au siècle dernier. Rendez-vous à 9h du matin, et Sylvain, le fromager travaille et commente toutes les phases de fabrication (avec beaucoup de passion) devant les visiteurs. Moi, j'adore le fromage, et franchement le comté de Sylvain j'en demande encore, et encore, et encore... c'est trop bon ! Je dois dire qu'il vends aussi du Morbier, qui est délicieux aussi !

[23.10.2008] Avec mon fils de 6 ans nous avons appris un tas de choses. Nous connaisons les montagnes de sel du midi - donc, la récolte du sel de mer sur les tables salantes, mais n'avons pas pensez a d'autres méthodes ! Visiter les Salines ... c'est autre chose. Même si après plus de 1200 ans d'exploitation les Salines ont cesser de fonctionner... c'est une musée vivante.

[23.10.2008] La Ferme de l'Aurochs est tout près des Cascades du Hérisson (site remarquable, un must aussi !) Visitez avec vos enfants ou petits enfants si vous en avez, c'est très sympa. Se promener dans la nature entouré des animaux domestiques de la ferme, se défouler un peu sur les plateforme accro-branche et finir avec un goûter... Voilà une après-midi comme j'aime !